返沙芋头

1.备好材料，芋头洗净切条。

2.锅加油烧热炸芋头，炸到芋头表面略黄为止

3.芋头炸好捞起控油。备用。

4.锅里加半碗水，加入白糖。中火一边煮一边搅拌。

5.糖浆煮的时候泡泡会变大，待泡泡变密变小，锅铲划过会留下如图下状态。

6.加入芋头快速搅拌，使每一块芋头都均匀沾上糖浆。改小火继续炒，炒到糖浆变成糖沙为止。

7.完工！照片孩子帮忙拍的。