番茄虾球

• 1.虾留尾去皮。
• 2.去虾线。
• 3.虾背剖开。
• 4.裹蛋液，粘面粉。
• 5.面粉一点粘匀。
• 6.提尾下油锅，虾要炸熟。成球。
• 7.二次下油锅，去油加脆。
• 8.虾自然成球。
• 9.熬番茄酱，番茄酱炒熟加水。放盐白糖一点醋（个人喜欢偏酸，可以不放）。熬粘稠后加入蒜末。虾球下锅翻炒（裹匀番茄酱即可，虾已经炸熟）。
• 10.摆盘。

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