香煎马头鱼

雨中漫步li 发布

香煎马头鱼

喜欢这海南的海鲜，鲜美无比，价格便宜。

食材明细

主料

马头鱼2条

辅料

香煎马头鱼的做法步骤

1.第一次吃这个鱼，它的头长的好像马，当地人叫它马头鱼，肉质非常的鲜嫩.只有中间一条刺
2.马头鱼买的时候，老板给去鳞，内脏，回来冲洗干净就行
3.在鱼身上切几刀
4.放入所有调料，腌10分钟
5.鱼两面均匀的撒上干面粉，拍匀
6.不粘锅烧热，放油.鱼放入，中火慢慢煎3分钟
7.反面继续煎，两面煎成金黄就可以了
8.装盘，这样在打的花刀缝隙，就能看到鱼肉白嫩
9.没有长盘，摆不出它好看的样子。

分类：热菜家常菜

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