不用豆瓣酱的鱼香肉丝

• 1.猪里脊切细丝加入红烧酱油淀粉腌制一下
• 2.蒜薹切段胡萝卜擦丝或者切丝木耳切小一些准备姜末葱丝干辣椒切开
• 3.调制酱汁：海鲜酱油、糖、盐、醋、酒根据自己的喜好调制，加入生粉（我喜欢用藕粉或者葛根粉）和少量的水调匀
• 4.热锅少量凉油滑入肉丝中火炒散盛出备用
• 5.再加入少量底油葱姜辣椒煸香下入蒜薹炒至8分熟加入胡萝卜、木耳继续翻炒
• 6.加入炒好的肉，调好的汁，烧开收汁就可以起锅了。

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