酱香扁豆

1.扁豆洗好切段。

2.锅里加油烧热放姜八角炒香，放扁豆翻炒。

3.炒一两分钟加酱油一点点，加生抽翻炒均匀，加开水一小碗翻炒，小火盖锅闷两分钟。

4.开锅盖，加糖鸡精盐一点，加切好的蒜。翻炒出香味出锅。

5.扁豆和豆角一样，一定要吃熟点的。不熟有点毒性。