虾仁煮干丝

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  1.香菇木耳提前泡发好后洗净切丝姜切丝葱斜切丝胡萝卜切丝，虾仁洗干净青菜洗净备用。
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  2.千张洗净切丝。
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  3.将千张焯水后捞出放入冷水中浸泡（如果想干丝滑嫩可以在焯水时加入少许碱粉）。
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  4.锅热加少许底油爆香姜丝葱加入适量高汤煮开。
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  5.加入香菇丝木耳丝，盐鸡精烧开后再煮3分钟。
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  6.加入干丝烧开后煮两分钟。
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  7.加入胡萝卜丝青菜断生即可。
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  8.装盘即可食用。

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