家常小炒———肉爆三丝

• 1.制作材料准备齐全。
• 2.猪肉切丝用生抽、盐腌制备用。
• 3.把青椒、土豆、胡萝卜切丝。
• 4.锅内放开水加少许盐淖烫三丝半分钟捞出备用。
• 5.炒锅放油，把姜丝炒香，滑入肉丝大火炒至变色。
• 6.倒入三丝迅速翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

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