红烧肉

1.把辅料准备好。

2.五花肉切好泡水里一晚上去除血水，烧水焯一下，用开水冲一下，然后砂锅烧热添油放入冰糖炒出糖色，放入五花肉翻炒。

3.放入辅料，添入开水炖，肉烂时放适量盐。

4.炖两个小时，收汁即可。