电压力锅～～原汁番茄牛肉焖茄子

• 1.番茄，切小块，备用。也可以剥皮后切小块。
• 2.葱，切寸段。
• 3.卤牛肉，切小块。
• 4.茄子，切滚刀块。
• 5.辣椒，切滚刀块。
• 6.蒜，切末。
• 7.小葱，切葱花。
• 8.干葱，切碎。电压力锅预热，放入适量的油，干葱碎，煸炒出香味。
• 9.放入葱段，茄子继续煸炒。
• 10.茄子煸炒变软后，放入牛肉块继续煸炒，出香味。放入适量的蚝油，生抽，五香粉调味。
• 11.放入番茄块煸炒。
• 12.不用加水，盖上压力锅盖3-5分钟，番茄已经出汤，这可是原汁呦。
• 13.放入青椒，拌炒，再次盖上锅盖，焖3-5分钟，让辣椒的味道充分释放。
• 14.辣椒入味后，放入蒜末，拌炒均匀。
• 15.还有葱花，一同拌炒均匀。
• 16.出锅，番茄自然的酸，辣椒的鲜辣充分体现在汤汁里，酸辣带有蒜香，茄子入味，牛肉软糯，真心不错呦。

小窍门&温馨提示