麻辣手撕鸡

叶千颜发布

麻辣手撕鸡

麻辣鲜香，让人上瘾！

食材明细

主料

鸡小胸5-6条

辅料

麻辣手撕鸡的做法步骤

1.食材。
2.姜和鸡肉加水煮，煮至鸡肉全熟。
3.煮鸡肉的时候做一个简易的辣椒油：锅烧热加油，下剁椒和花椒炒香。
4.辣椒油成品。
5.鸡肉捞出放凉。
6.撕碎鸡肉，注意去除筋膜。
7.麻酱中加酱油、醋、糖、辣椒油（不咸可加盐）拌匀。
8.鸡肉加酱料拌匀，撒上芝麻即可。

分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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