鲜玉米鸡蛋饼

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  1.所有食材准备好。
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  2.玉米洗净，用擦丝器擦成玉米蓉。
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  3.将鸡蛋打入玉米蓉中。
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  4.将鸡蛋液和玉米蓉搅拌均匀。
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  5.加入2勺白糖，半碗面粉，半碗糯米粉搅拌均匀。
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  6.将所有食材搅拌好后，揉成面团。
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  7.将面团搓成长条然后手摘成一个个小挤子，然后搓成圆子。
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  8.锅加热，锅内刷一层薄薄的油，将圆子在掌心压扁成一个小圆薄饼，放入锅内小火煎。
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  9.煎好一面后，翻面再煎，两面都煎成金黄色即可关火用筷子夹出食用。

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