虾仁蒸蛋

1.蒸锅座上水烧开，等水烧开的时间，虾仁用适量盐，白胡椒粉，滴入几滴香油拌匀腌制片刻。

2.鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散，倒入开水和适量的盐，打蛋器搅匀。

3.蒸锅水烧开，将蛋液放入蒸锅大火蒸六分钟，将虾仁倒入已凝固的蒸蛋上，再蒸一分钟左右即可。