肉末烩双茄

• 1.茄子蕃茄分别切粒，腩肉剁碎。
• 2.茄子用盐腌至变软，压干水份。
• 3.锅里放油放蒜炒香，放肉。
• 4.炒至腩肉出油，倒入茄子蕃茄继续翻炒，见干就撒水，大约撒两次水的时间就可以放盐调味上锅了。
• 5.成品图。

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