抹茶奶油蜜豆卷

• 1.蛋黄蛋清分离后蛋黄加入油、牛奶打匀。
• 2.筛入低粉和抹茶粉搅打均匀。
• 3.蛋清打至粗泡后加入三分之一白糖。
• 4.分三次加入白糖至蛋白打发至湿性发泡。
• 5.取三分之一蛋白到蛋黄湖中翻拌均匀。
• 6.将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白中。
• 7.切拌均匀，不要划圈以免消泡。
• 8.烤盘垫油纸倒入面糊刮平。
• 9.烤箱预热后180度烤15分钟左右，牙签插入后没有粘联即成。
• 10.打发奶油。
• 11.将奶油放入蛋糕中。
• 12.加入蜜豆。
• 13.卷好放冰箱冷藏。
• 14.成品。

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