韩式南瓜粥的做法步骤
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1.南瓜表面洗净。
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2.南瓜切半,用勺挖去里面的南瓜籽,清水冲一下。
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3.处理好的南瓜切成小块,盛盘。
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4.南瓜块放在蒸锅上蒸熟,蒸到筷子轻松插入南瓜即可。
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5.蒸好的南瓜拿出,准备去皮。
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6.将去皮南瓜用勺子仔细碾成南瓜泥,不要有块,也可以用细网过一下。
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7.南瓜泥碾好待用。
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8.锅中放入南瓜泥,再加适量清水,搅拌均匀,火上煮开(根据粥的浓度喜好加减清水量)。
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9.将糯米粉用少量清水调稀,待用。
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10.沸腾后,加入糯米水调浓稠度,关小火,加入糖、盐调味,即可关火盛出(粥里也可以放些小汤圆,味道也不错哟~)。
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11.完成后的韩式南瓜粥。
小窍门&温馨提示
1.南瓜粥沸腾后很容易溅出,比较烫,所以调味时要小火、动作快一些。
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