【兔子爱厨房】凉拌花甲螺～餐桌上的小清新

• 1.吐好泥的花甲螺、洗净备用。
• 2.姜切片，蒜、香菜、辣椒切碎，柠檬切片；
• 3.锅里加水煮开，同时放入洗净的花甲螺、姜片、料酒。待花甲螺全部打开，即可沥水捞起；
• 4.把切好的蒜、香菜、葱花碎、柠檬片倒入，再加入适量的盐和准备好的酱油、耗油、醋、橄榄油，再搁点糖，拌均即可。

小窍门&温馨提示