红糖发面饼

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红糖发面饼

食材明细

主料

辅料

老红糖100g

红糖发面饼的做法步骤

1.15克红糖放碗内。
2.加40g开水化开。
3.再加40g冷水。
4.放入3g酵母搅拌均匀。
5.加入300g面粉搅成絮状。
6.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
7.发酵面团的时间里来做红糖馅。
8.块状红糖按压平。
9.在加入20g面粉。
10.混合均匀。
11.发酵好的面团按压排气。
12.擀成长方形薄片。
13.刷一层玉米油。
14.撒上薄薄一层面粉。
15.卷起来。
16.分成若干小段。
17.两边收口按实。
18.按压三折。
19.擀平。
20.包红糖，像包包子一样包起来，收口朝下。
21.收口朝下。
22.依次包好。
23.锅内放油，饼放在锅内煎熟，10分钟左右煎好。
24.煎到这个程度，判断熟没熟用勺子压侧面按压一下马上回弹就是熟了。
25.一口咬下去满嘴的香甜。

分类：主食家常菜饼

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