补钙下酒菜------------------香辣小鱼干

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  1.所有食材准备好。
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  2.小鱼干放凉开水中浸泡10分钟，并放半勺醋，泡好后捞出控干水分。
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  3.炒锅加热，放入少量的食用油，放花生米下锅慢慢翻炒。
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  4.炒好的花生米装入碗内放凉备用。
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  5.炒锅继续加热，放红尖椒花椒炒出香味。
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  6.将花椒用锅铲捞出，舍弃。
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  7.再放蒜瓣煸炒出香味。
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  8.放入小鱼干翻炒。
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  9.大约翻炒2分钟左右，撒上少量的五香粉。
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  10.放入炒好的花生米拌匀后，即可关火装盘。

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