三色蒸蛋

• 1.买的松花皮蛋。
• 2.皮蛋去壳，切粒。
• 3.把皮蛋粒铺在碗里。
• 4.鸡蛋蛋清蛋黄分离。
• 5.蛋清打发一下，倒入装有皮蛋粒的碗中。
• 6.隔水上锅蒸8分钟。
• 7.蛋黄打散。
• 8.倒入蒸好的蛋清上，再蒸5分钟即可。
• 9.蒸好倒出切块即可，吃的时候可以根据喜好蘸生抽或辣椒酱等佐料。

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