红烧排骨

• 
  1.买来肋排后，先泡泡水去血水。
• 
  2.辅料准备好
• 
  3.炒锅中6成油的热度放入肋排中火翻炒
• 
  4.炒至肋排收水变色
• 
  5.加入老抽、生抽、料酒、鸡粉、葱、姜、八角料、桂皮适量
• 
  6.大约翻炒2分钟
• 
  7.加冷水至漫过排骨，大火烧开，转小火。
• 
  8.直至收去大部分水，加糖翻炒均匀出锅。
• 
  9.香喷喷的【红烧排骨】上桌啦

小窍门&温馨提示