端午粽子的做法步骤
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1.粽子叶清洗干净。
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2.前腿肉切小块用生抽,蚝油和五香粉腌一个晚上!豆沙我是网购的,拆开后揉成一个个小圆球备用。
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3.糯米放生抽,香菇丁,花生一起泡,再放适量盐巴味精调味。
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4.第一步把两张粽子叶对叠然后折成漏斗的形状。
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5.先放少量糯米。
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6.放肉,之后再放糯米填平。
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7.折叠好!用绳子捆紧。
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8.包好了一份。
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9.用高压锅压水要没过粽子,压到上气,转小火压40分钟左右。
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10.这是豆沙的,香甜可口。
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11.这是肉粽,加了香菇香气更加浓郁,非常软糯。
小窍门&温馨提示
高压锅压的时候水要没过粽子,不然煮好的粽子会发干!要想颜色好看,可以往高压锅里加一些酱油调色!粽子虽然好吃但是它不易消化,不能多吃,特别是脾胃不好的人!
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