山药熬粉丝

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  1.五花肉煮半熟，我是上一次用剩的。粉丝清水泡软。
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  2.山药去皮，切长块，立刻放入清水清洗，沥水待用。
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  3.姜切片，大茴冲洗一下。
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  4.五花肉切片。
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  5.煎锅放2勺油，七成热后倒入山药，加白糖小火炸。
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  6.山药外表开始发皱发黄，即可停火，留锅里待用。
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  7.另起锅，放一勺油，烧热后放姜片和五花肉煸炒。
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  8.放盐和生抽。
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  9.放1小碗温水或开水。
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  10.放粉丝，大茴和香葱。
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  11.转小火炖约20分钟即可。山药和五花肉基本半熟，所以不用很长时间。

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