紫薯牛奶西米露的做法步骤
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1.纯牛奶紫薯(我事先切好小丁煮熟了)西米,糖(冰糖也行)。
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2.煮一小锅开水,等水沸腾后下西米;一边搅拌一边观察(防止粘锅);等西米变成中间还有小白点后闷5分钟;捞出西米,过凉水(多过几遍都行)凉水泡着,放好备用。
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3.往锅里倒入牛奶(可以加点清水,看自己喜欢,喜欢浓一点奶味的可以不加)。
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4.牛奶沸腾后,倒入紫薯丁(紫薯我是事先切好丁煮熟的)。
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5.加入西米,继续搅拌(快完成啦!)。
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6.最后一步加入白砂糖。
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7.完成啦!
小窍门&温馨提示
西米最好等水沸腾再放,变成白点关火闷5分钟。
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