牛肉锅盔

• 1.面粉加入酵母水和成面团，醒发半小时。
• 2.牛肉馅加入盐香油十三香老抽蚝油拌匀。
• 3.小碗里放2勺面粉，1勺椒盐粉。
• 4.泼入热油，调成油酥。
• 5.醒好的面，分成剂子，擀成牛舌状。
• 6.抹层油酥。
• 7.铺上肉馅。
• 8.卷起来，立起来摁扁。
• 9.擀成饼。
• 10.饼铛预热，多放点油，放入饼，盖盖煎。
• 11.一面焦黄翻面，直至两面焦黄。
• 12.出锅装盘。

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