蒸水蛋

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蒸水蛋

食材明细

主料

鸡蛋适量

辅料

蒸水蛋的做法步骤

1.鸡蛋打散，加入少许盐，鸡精。
2.打散的鸡蛋加水搅拌均匀，水跟鸡蛋的比例1：1。
3.鸡蛋液过筛两次。
4.过筛第二次的鸡蛋液，没有气泡。
5.鸡蛋液用保鲜膜盖住，牙签扎几个洞，热气上锅，中小火蒸十分钟。
6.蒸好的水蛋非常的光滑细腻。
7.吃的时候喜欢淋上少许花生油，酱油，洒上少许葱花。
8.很滑嫩的水蛋😋。

分类：羹类

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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