原味苏打小饼干

小猪厨娘发布

原味苏打小饼干

做过燕麦苏打，再试试原味苏打，果然这个包了油酥的苏打更酥脆哈~

食材明细

主料

面粉130克

辅料

配料

盐2克

原味苏打小饼干的做法步骤

1.准备所有材料。
2.100克面粉倒入盆内，加入小苏打，酵母，盐。
3.倒入20克的绿茶油。
4.加入适量的温水。
5.揉成面团，醒半小时。
6.剩余30克的面粉加剩余的绿茶油，拌成油酥。
7.醒好的面团按扁，加入油酥。
8.像包包子一样包起来，捏紧收口。
9.擀成大薄片。
10.进行三折。一共三次三折。
11.三折后，再次擀成大薄片，用模具刻出图案，用小叉子插上无数小眼。我用了两种，小熊和企鹅的图案。
12.入烤箱，170度，15分钟即可。
13.完成。小熊图案的抹了巧克力酱做成夹心，企鹅的没有放。

分类：烘焙儿童下午茶

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