猪肝炒洋葱

1.猪肝洗净后，切片，放入水中，浸出血水，期间换几次水，至水清澈，放入开水中汆烫2分钟捞出。

2.洋葱切好。

3.锅中倒入适量油，油热后倒入猪肝翻炒。

4.差不多要熟时再倒入洋葱，因为洋葱容易熟，炒久了不好吃。

5.加入盐，十三香。

6.最后加入味素，出锅。