小餐包的做法步骤
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1.将玉米面粉，黄豆面粉，白糖，精盐，鸡蛋放入面粉中。
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2.搅拌均匀，用牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成粗糙的面团。
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3.将面团放在案板上，加入色拉油将色拉油揉进面团中，揉至能拉出薄膜。
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4.将面重新和成面团，放温暖处做基本发酵3小时左右。
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5.将发酵好的面团。
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6.放在案板上，搓成长条，下剂子，做型。
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7.将做好的小餐包。
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8.放到烤盘中，进行第二次发酵，将发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻。
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9.送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可。
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10.将烤好的小餐包取出，放入盘中即可食用了。
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菜谱
