椰奶小方的做法步骤
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1.主料准备好。
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2.吉利丁粉1:5的比例加凉白开放入温水盆里调匀。
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3.椰浆,牛奶,淡奶油,细纱糖一起放到不粘锅里煮,不要煮开了。
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4.煮到冒小泡时放入泡好的吉利丁粉,快速搅拌均匀。
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5.煮好的液体倒入碗中,自然晾凉后放入冰箱冷藏室里4小时以上。
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6.凝固后的成品倒扣在案板上切成小块裹上椰蓉。我的是头一天晚上做的,第二天早上起来就可以吃了。
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7.香香甜甜的椰奶小方出炉了,开吃吧!
小窍门&温馨提示
晾凉后的液体要盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,防止成品结一层硬皮。
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