玫瑰花蜜馒头的做法步骤
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1.准备面粉,我直接买的小麦自发粉,用温水和面,用筷子慢慢搅拌。
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2.加入适量玫瑰花蜜,这是自己买的云南那边寄过来的,本想自己做的,后面试试,然后用手揉到软硬适中。
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3.揉好后就是这样,一定要揉法到位。
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4.我一般都是放置一夜发酵,第二天就是这样,做早餐正好。
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5.放入蒸锅蒸,冷水上锅,水开后再蒸十五分钟差不多了,有经验了时间也可以自己调,可以放点芝麻啦,葡萄干啦,红枣啦,随便看你自己了。
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6.这是第一次做的,可能放多了蜜,有点甜了。
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7.这是第二次做的,老公给我揉的面,发酵到位了,香香甜甜,味道超级好。
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8.里面是拉丝状的,证明发开了,到位了。
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9.红枣蒸出来味道也是美味哦。
小窍门&温馨提示
1、蒸馒头时间上其实没有硬性规定,有时候我十分钟有时候十五,反正自己看吧,这个只能凭经验了,后面我用我做的桂花糖,那味道才是绝对,后面发图。
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