韭菜饼

• 1.先把面团加入适量的清水，慢慢搅拌成面糊，直至用勺子舀起时面团成片状下落。
• 2.韭菜洗净控干水分后切碎备用。
• 3.面糊里加入盐和胡椒粉。
• 4.再把切碎的韭菜放入面糊。
• 5.然后搅拌均匀。
• 6.平底锅放少量油，舀一勺面糊放入锅中。
• 7.用勺子从面糊中间慢慢往外推，使面糊变薄成为一张饼。
• 8.当摊成的饼变色了就翻个面。
• 9.烙到两面都有点起焦了就可以了。
• 10.虽然卖相不咋地，但是味道却意外的好，主要是包饺子多出的面团搁冰箱了一晚，低温里让面团松弛得很彻底，所以加入韭菜后，烙出的饼非常软乎，而且还有筋。

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