凉拌苦瓜

• 1.苦瓜切开去籽去瓤然后洗净切成片。
• 2.水烧开放入煮一分钟捞出备用翠绿翠绿的。
• 3.放入冷水中浸泡一会儿控干水分。
• 4.加盐、醋、糖、蒜末，最后浇上烧好的花椒油，搅拌即成。
• 5.锅内放油放入几颗花椒加热到出香味即成花椒油。

小窍门&温馨提示