炒花螺

• 1.花螺洗净备用。
• 2.油烧至五成热，姜蒜切片跟干辣椒一起下油锅爆香。
• 3.加入孜然，蚝油，炒香后加花螺，怕溅油也可以先搁花螺再放耗油。
• 4.加水至快没花螺，烧四五分钟。
• 5.水快烧没时加水淀粉勾芡出锅。

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