家庭版热干面的做法步骤
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1.拿干净碗,在碗里放入两勺芝麻酱。
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2.在放芝麻酱的碗里继续加入少量鸡精,适量盐,老抽,一点点白砂糖,一点点热水搅拌均匀。
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3.然后继续多加一些香油,一个方向搅拌均匀即可。
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4.搅拌均匀后就可以尝一下味道如何了,看适不适合自己的口味。如果觉得哪些少了可以再添加一些。
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5.不好意思,太饿了,拌好后没拍照。芝麻酱调好后,就可以煮面条了。面条煮好后捞出放入碗内,加入调好的芝麻酱拌匀即可开吃了。我们还可以放些泡萝卜、香葱、辣椒等自己喜欢吃的。
小窍门&温馨提示
1、调芝麻酱的时候香油要多加一点,有时我会放些蚝油提鲜。
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