青椒肉丝

• 1.瘦肉洗净切丝
• 2.加生粉，少许料酒，拌匀。
• 3.青椒切小条，备用。
• 4.菜籽油八层熟，下蒜干辣椒爆香。
• 5.下肉丝翻炒至六层熟，加适量老抽，起锅装盘备用。
• 6.锅底剩油继续下青椒翻炒至青椒出味。
• 7.加入肉丝合炒拌匀，放食盐，白糖调味。
• 8.起锅装盘即可。

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