潮汕杂咸腌沙蚬的做法步骤
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1.❥将蒜头、姜块、香菜、辣椒分别切碎，放置盘中备用
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2.❥在锅中倒入适量的水，煮沸，接着再把沸水倒入装着沙蚬的碗中，浸泡一分钟至沙蚬开口即可
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3.❥一分钟后就可把沙蚬沥干水分装至另一个碗中待用
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4.❥再加入切好的辣椒、蒜头、姜碎、香菜
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5.❥接着再倒入备好的生抽、芝麻油、蚝油、沙茶酱，搅拌均匀即可
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6.❥最后味道鲜美的潮汕腌沙蚬就做好了，赶紧吃起来！
小窍门&温馨提示
❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥烫沙蚬的时候一定要注意火候，沙蚬一定要微微张口就好，不要全部张开，这样的的沙蚬腌制过后味道菜更好！
❥买回来以后最好是用清水养半天以上，这样沙蚬才没有杂质
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