粉丝带子螺

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  1.我们这里叫带子螺，如果买不到这种的话，其它贝类也可以。
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  2.粉丝用热水泡开后铺在碟子的底部（有些朋友的做法是将粉丝放在贝壳之上的，但我发现很费事，就把它铺在底下了，这样的话粉丝更入味）。
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  3.将带子螺壳剥掉，直接把肉铺在粉丝上。
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  4.油爆蒜蓉至金黄色。
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  5.将爆好的蒜蓉装在小碗里加上糖、酱油、盐一起搅拌均匀。
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  6.将搅拌好的蒜蓉调料均匀地淋在粉丝和螺肉上，上锅蒸十分钟即可。

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