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巧克力曲奇
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发布
初级
烤
甜香
三刻钟
食材明细
主料
黄油
100g
糖粉
50g
蛋液
30g
可可粉
30g
巧克力豆
30
低粉
170
辅料
盐
1g(可不加)
巧克力曲奇的做法步骤
1.
黄油室温软化,加入糖粉
2.
用打蛋器搅打两分钟,使黄油发白
3.
加入蛋液,继续搅打,使其与黄油完全融合
4.
打发好的黄油
5.
筛入可可粉,喜欢淡淡巧克力味道的,可以加20克可可粉。
6.
可可粉翻拌均匀后状态
7.
加入巧克力豆翻拌均匀
8.
筛入低粉,继续翻拌,做成面团。喜欢软口感的,可以适量少加20克低粉。不过面团就不会成型了,可以直接用铲子分成大小均匀的小块,直接上烤盘,用铲子按扁。
9.
面团搓成长条后切成大小均匀的小面团
10.
小面团捏圆,用手掌按扁
11.
摆烤牌,上烤箱上下火150度烤25分钟即可
12.
成品
小窍门&温馨提示
筛入低粉后,一定要翻拌,切记搅拌。否则面粉劲性大了,饼干不够酥!
分类:
烘焙
下午茶
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