大理石纹曲奇

• 1.黄油室温软化加糖粉
• 2.用打蛋器搅打两分钟，打到黄油发白为止
• 3.加入鸡蛋液继续搅打均匀，是蛋液和黄油完全融合。
• 4.打好的黄油按4:6分成两份。
• 5.小份加入可可粉翻拌均匀
• 6.再筛入小份低粉，然后翻拌均匀，整成长条形状
• 7.大份黄油直接筛入大份面粉，翻拌均匀，整成长条形状
• 8.用黄油面团直接包住巧克力面团，横竖交叉揉捏四次，差不多就成型了
• 9.整形好的面团搓成长条状，放冰箱冷冻30分钟
• 10.定型好的面团切成0.8CM后
• 11.上烤盘，烤箱上下火150度，烤25分钟即可。
• 12.成品。

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