虾皮大馄饨

• 1.大虾，清洗干净，去虾头、虾尾、虾线，取虾肉。
• 2.虾肉放料理机
• 3.打成肉泥
• 4.适量面粉，放入虾肉泥
• 5.活成三光面团，盖保鲜膜饧40分钟
• 6.上面条机压成薄片，切成四方形
• 7.用鸡蛋、洋葱、芹菜、胡罗卜、葱、姜炒制素馅，包大馄饨。
• 8.虾头、虾尾煮汤捞出，煮大馄饨，出锅前加西红柿片、韭黄碎、盐、胡椒粉调味，关火后加芝麻油增香。

小窍门&温馨提示