红糖枣卷

• 1.准备面粉，把发酵粉兑入温水活开
• 2.准备红糖，我一般会买产妇红糖，觉得比较有营养
• 3.用温水冲开红糖，成为红糖水，准备和面
• 4.把发酵粉水和红糖水加入面粉，搅拌成絮状，揉成面团
• 5.揉成面团，盖上湿布等待发酵
• 6.发酵到有这种蜂窝状即为发好
• 7.多次揉面，排气，直到揉成光滑的面团
• 8.准备8个红枣，我家枣比较大，所以用了8个，如果枣小的话就多放几个
• 9.把枣去核
• 10.切成条
• 11.切成丁
• 12.把面擀成薄片，撒上枣丁，尽量撒匀
• 13.从底部开始往上卷，别慌，慢慢来
• 14.卷成这样，准备用刀切成长方形状
• 15.切吧，就是这样，很简单
• 16.上锅二次发酵，或者在饺子帘上发酵都可以，发酵到手指按到面团上，按压部分迅速起来为好也可以放锅里开小火蒸30分钟，一边蒸一边发酵两种方法自己选择吧
• 17.蒸好后在锅里闷5分钟出锅，看，多漂亮
• 18.切开看一下，特别暄软，还有甜甜的美容枣，比面包都好吃呢
• 19.享受自己的成果吧

小窍门&温馨提示