酸菜豆角炒肉丁

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  1.瘦肉切成小丁，加点淀粉水、鸡粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制15分钟
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  2.豆角洗净后成约1CM的小段
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  3.酸菜冲洗净挤干水份，切成小丁
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  4.姜蒜切碎，肥肉少许切成小块
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  5.锅内热油，下肥肉小火炒至出油出香味
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  6.再下姜蒜小火炒香
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  7.加入酸菜大火翻炒几下，盛出备用
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  8.另起油锅加入豆角翻炒到七八成熟
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  9.再加入瘦肉丁翻炒熟
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  10.加入炒过的酸菜翻炒，调入适量盐和鸡粉
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  11.成品图

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