巧克力玫瑰花

• 1.巧克力隔水融化，加入牛奶，蜂蜜，糖，混合均匀，离火晾到35度，加入酵母混合成均匀液体，分三次加入到面粉里，活成三光面团，盖保鲜膜，放温暖潮湿环境下发酵1小时，面团变成原来2倍大小，取出揉一揉，排出空气
• 2.分成10克一个的小剂子
• 3.擀园皮，如图所示排列整齐
• 4.中间放一根筷子
• 5.筷子压出压痕，便五个皮粘在一起，方便后面的操作
• 6.从一端卷起
• 7.卷紧成卷
• 8.用筷子夹住中间部位
• 9.用力夹断，不好夹断用刀切断也行
• 10.两朵玫瑰花🌹大功告成
• 11.玫瑰花稍做整理成型
• 12.盖保鲜膜再醒40分钟，冷水上锅，锅开后蒸20分钟，关火后再虚蒸5分钟，出锅了。

小窍门&温馨提示