自制苹果果酱

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自制苹果果酱

春节前买了一些苹果，放到现在有点焉了，咋办？做苹果果酱啊！甜甜的苹果，冰糖熬制可以提亮果酱色，柠檬调节酸甜度，麦芽糖增加浓稠度，无其他添加剂，味道极赞!

食材明细

主料

辅料

自制苹果果酱的做法步骤

1.准备好各种材料
2.把苹果削皮，去核，切成小块。
3.把切好的苹果块放淡盐水里，防止变色。
4.用小杂货店买的手动搅拌器把苹果块搅成细酱。
5.放不锈钢煮锅里加少量水小火熬煮。
6.依次放入黄冰糖，喜欢甜的可以多放点。
7.挤适量柠檬汁，注意酸甜度，按自己喜好调节。
8.放入两勺麦芽糖拌均匀。
9.经常搅拌防止糊锅，小火慢慢熬煮至水分渐干，果酱浓稠。
10.用开水把玻璃瓶消毒，趁热把果酱装瓶，放冰箱保存。食用时注意勺子干净无水，一周内吃完。

分类：自制酱料

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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