黄米面年糕

• 1.大枣提前包好，红绿两色葡萄干洗净保持微微湿润。
• 2.黄米面一斤，棒子面三两，比例3:1左右，霍匀，凉水和面。
• 3.水不可加多，面能稍微成团就行。
• 4.加入葡萄干，和匀
• 5.先用手包紧成团，再用大拇指在中间扎眼成窝头，最后外面粘一层红枣，注意红枣肉一面粘在窝头上，这样更美观且粘的牢固。
• 6.这是成品，注意的是葡萄干和面和，等包成小窝头外面再粘红枣，这样容易成型，且果肉多。
• 7.凉水上屉，包好的小窝头可以直接放上去码好。
• 8.均匀摆好，上火蒸开锅20分钟左右。
• 9.时间到停火，美味的黄米小窝头做好啦！

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