酱卤牛肉的做法步骤
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1.牛肉一块儿清洗干净。
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2.分成四小份。这样好入味儿。
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3.把牛肉焯水。
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4.可以顺带着卤几个鸡蛋。
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5.锅中放入适量清水，放入适量老卤和所有香料。
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6.大火煮开。
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7.放入鸡蛋和牛肉。
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8.盖上锅盖中小火卤制40分钟关火，让它泡在汤汁里过夜最好。
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9.取出随吃随取。
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10.切片即可食用。
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11.葱，蒜，小米辣，加入生抽和香油拌匀成为佐料。
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12.蘸上吃更加美味。
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13.没事儿拿来当零食也非常不错，过年也可以端上桌作为一道凉菜。
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菜谱
