海南鸡饭

薰衣草_eZyqNi 发布

海南鸡饭

以前做海南鸡饭都是简单版本，今天做个最正宗版的

食材明细

主料

鸡腿2只

辅料

海南鸡饭的做法步骤

1.准备材料
2.鸡腿洗净用盐和胡椒粉腌制5-8分钟左右
3.锅中加入2个斑兰叶切小段，切小段的香茅蒜片，姜片，洋葱，花椒大料，柠檬叶1片，盐和胡椒粉加水烧开
4.下入鸡腿煮10分钟关火加盖焖制10分钟
5.锅烧热入油烧热下入香茅，斑兰叶，柠檬叶葱煸炒
6.至颜色发黄捡出余油留用
7.下入洗净控水的米翻炒
8.米粒透明加入蒜末翻炒出香味
9.加入鸡汤块和水或鸡汤用电饭锅焖熟
10.鸡腿捞出放入冰水凉透
11.取出切块，用姜末和香油，盐，小米辣调成蘸料，喜欢生抽可以加入
12.成品图

分类：主食家常菜米饭

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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