宫保豆腐的做法步骤
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1.准备所有食材
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2.豆腐切成小块
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3.胡萝卜、黄瓜、红辣椒分别切成丁
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4.葱切好
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5.调汁：料酒、生抽、蚝油、盐、糖
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6.锅中倒入油烧热、入豆腐块
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7.煎至两面金黄
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8.捞出
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9.锅中留底油、入姜蒜末炒香
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10.加入一大勺豆瓣酱炒出红油
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11.加入豆腐块、胡萝卜丁翻炒一分钟
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12.加入黄瓜丁、红椒丁翻炒均匀
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13.加入花生米
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14.加入调好的汁
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15.翻炒均匀
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16.水淀粉勾芡
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17.撒入葱花即可
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18.成品
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19.成品
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20.成品
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菜谱
