帝王蟹拆解

• 1.先把帝王蟹洗净
• 2.分离蟹脚/蟹钳一刀下去莫犹豫
• 3.解剖蟹身用剪刀的刀尖插进蟹壳和蟹腹中
• 4.将相连的肌肉组织剪断
• 5.除去胃囊/蟹腮
• 6.取出蟹膏
• 7.处理蟹脚
• 8.蟹脚剪一个小口方便以后做菜入味
• 9.拆分完成

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