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红枣粽子
董老太厨房
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初级
煮
甜味
一小时
食材明细
主料
糯米
1000克
辅料
红枣
适量
白糖
适量
红枣粽子的做法步骤
1.
糯米提前泡好备用。
2.
红枣洗净备用。
3.
粽叶用水清洗干净,然后用开水煮4-5分钟。
4.
捞出后,控水备用。
5.
粽叶做成图形状。
6.
底部先放入一个枣,再放入泡好的糯米。
7.
再放入两个枣。
8.
按着图一的形状。
9.
按着图二的形状。
10.
按着图三的形状。
11.
按着图的形状包好,然后捆好即可。
12.
这是包好的粽子。
13.
把包好的粽子放入高压锅依次排好。
14.
加入水。
15.
上面先放上一个篦子。
16.
再放一个盘子压一下,盖上盖先大火烧开,再改小火煮40分钟左右即可。
17.
煮完后取出,剥开蘸着白糖,美味可口。
小窍门&温馨提示
1、糯米至少要泡4小时以上。
2、包的时候米不要放的太满,因为米会膨胀。
3、煮的时候,加入的水一定要超过粽子。
4、冷藏后吃,口感会更好。
分类:
主食
端午节
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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